Avaliação da efetividade da dieta isenta de glúten na diminuição da sintomatologia de doenças autoimunes

Bueno, Josiane; Gebara, Telma Silva Souza; Coradine, Andrea Vieira Pereira

dc.creator	Bueno, Josiane
dc.creator	Gebara, Telma Silva Souza
dc.creator	Coradine, Andrea Vieira Pereira
dc.date	2022-04-01
dc.date.accessioned	2022-10-18T19:58:26Z
dc.date.available	2022-10-18T19:58:26Z
dc.identifier	http://revista.escoladesaude.pr.gov.br/index.php/rspp/article/view/564
dc.identifier	10.32811/25954482-2022v5n1p30
dc.identifier.uri	http://www.labtecgc.udesc.br/tabd1/handle/123456789/1499
dc.description	O objetivo do trabalho foi avaliar a efetividade da dieta isenta de glúten em pacientes portadores de doenças autoimunes. Estudo retrospectivo com abordagem quantitativa e descritiva. Coleta de dados foi realizada a partir de prontuários de pacientes de uma clínica de nutrologia e de um consultório nutricional da região de Curitiba-PR. A amostra foi composta por 24 mulheres, portadoras de doenças autoimunes, orientadas a excluir o glúten da dieta. Obtendo-se como resultados média de idade de 57 anos, média de tempo de acompanhamento médico e/ou nutricional de 27,2 meses (±22,3), principais morbidades referidas Artrite Reumatoide e Tireoidite de Hashimoto. O estado nutricional prevalente a partir do IMC foi eutrofia com predomínio do quadro sintomatológico de dores no corpo, constipação e cansaço. Constatou se melhora no quadro sintomatológico após a adoção de dieta isenta de glúten em 76% dos pacientes. Logo, essa terapia dietética pode contribuir com uma melhor evolução clínica.	pt-BR
dc.format	application/pdf
dc.language	por
dc.publisher	Secretaria de Saúde do Estado do Paraná	pt-BR
dc.relation	http://revista.escoladesaude.pr.gov.br/index.php/rspp/article/view/564/252
dc.rights	Copyright (c) 2022 Revista de Saúde Pública do Paraná	pt-BR
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0	pt-BR
dc.source	Revista de Saúde Pública do Paraná; v. 5 n. 1 (2022); 30-43	pt-BR
dc.source	2595-4482
dc.source	2595-4474
dc.title	Avaliação da efetividade da dieta isenta de glúten na diminuição da sintomatologia de doenças autoimunes	pt-BR
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type	Avaliado pelos pares	pt-BR

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