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Saccharamyces cerevísíae immobilisation into alginic acid

Imobilização de invertase de Saccharomyces cerevisiae em esferas de ácido algínico

dc.creatorBuzato, João Batista
dc.creatorBroggi, Reinaldo Luiz
dc.creatorCelligoi, Maria Antonia P. Colabone
dc.date2004-12-15
dc.date.accessioned2022-10-18T19:44:33Z
dc.date.available2022-10-18T19:44:33Z
dc.identifierhttps://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/seminabio/article/view/7115
dc.identifier10.5433/1679-0367.1999v20n2p33
dc.identifier.urihttp://www.labtecgc.udesc.br/tabd1/handle/123456789/927
dc.descriptionImmobilization of S. crevísíae in vertase an both calcium and copper alginate has been curried out. The results have shown that when calcium alginate was the inert support utilized, the immobilization was loosed and that as the time went by the speed reaction of sucrose hydrolysis slowed down. However capper alginate immobilization was strong but it caused invertase denaturation.en-US
dc.descriptionEste trabalho relata a imobilização de invertase de S. crevisiae em alginato de cálcio e cobre. Os resultados mostraram que a imobilização da enzima em alginato de cálcio é de natureza frouxa e que com o passar do tempo, ocorre diminuição da velocidade da reação de hidrólise da sacarose. Entretanto, ainda que a imobilização da invertase em alginato de cobre seja firme, a maneira pela qual esta se estabeleceu provocou inativação da enzima.pt-BR
dc.formatapplication/pdf
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Estadual de Londrinapt-BR
dc.relationhttps://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/seminabio/article/view/7115/6307
dc.rightsCopyright (c) 2016 Semina: Ciências Biológicas e da Saúdept-BR
dc.sourceSemina: Ciências Biológicas e da Saúde; Vol. 20/21, No. 2 (1999/2000); 33-37en-US
dc.sourceSemina: Ciências Biológicas e da Saúde; Vol. 20/21, No. 2 (1999/2000); 33-37pt-BR
dc.source1679-0367
dc.source1676-5435
dc.subjectInvertaseen-US
dc.subjectIímmobílizationen-US
dc.subjectAlginate.en-US
dc.subjectInvertasept-BR
dc.subjectImobilizaçãopt-BR
dc.subjectAlginato.pt-BR
dc.titleSaccharamyces cerevísíae immobilisation into alginic aciden-US
dc.titleImobilização de invertase de Saccharomyces cerevisiae em esferas de ácido algínicopt-BR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typeArtigo avaliado pelos Parespt-BR


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