School Meal Cariogenicity

Nabut, Norma; Ursi, Wagner José Silva

Cariogenicidade da merenda escolar

dc.creator	Nabut, Norma
dc.creator	Ursi, Wagner José Silva
dc.date	2004-12-15
dc.date.accessioned	2022-10-18T19:44:38Z
dc.date.available	2022-10-18T19:44:38Z
dc.identifier	https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/seminabio/article/view/7130
dc.identifier	10.5433/1679-0367.1997v18n1p55
dc.identifier.uri	http://www.labtecgc.udesc.br/tabd1/handle/123456789/941
dc.description	The objective of this research was to analyze city school meals in Londrina and relate them to the results of studies of the influence of diet on the etiopathogeny of dental caries. Through a questionnaire administered by the Fundação de Desenvolvimento do Paraná/Programa Municipal de Alimentação Escolar (Foundation for the Development of Paraná, Municipal School Meal Program), thirty-three public school menus were examined. It was evidenced that in the majority of these schools the meals contain great amounts of cario genie components, and no adequate program exists to avoid the consequences. This research suggests the implementation of preventive dentistry.	en-US
dc.description	O objetivo do presente trabalho foi analisar a merenda escolar oferecida em escolas da zona urbana de Londrina, e relacioná-la com os resultados de estudos sobre a influência da dieta na etiopatogenia da cárie dentária, levantando algumas observações a respeito da cariogenicidade da merenda escolar. Para tal, foi estudado o cardápio de 33 escolas municipais e estaduais, atendidas pela FUNDEPAR - Fundação de Desenvolvimento do Paraná /Programa Municipal de Alimentação Escolar, através da aplicação de um questionário. Constatou-se que a merenda apresenta grandes componentes cariogênicos na maioria das escolas, sem, no entanto, haver técnicas associadas para evitar as suas consequências aos dentes. Sendo assim, este trabalho sugere a implementação de medidas coadjuvantes visando prevenir a doença cárie.	pt-BR
dc.format	application/pdf
dc.language	por
dc.publisher	Universidade Estadual de Londrina	pt-BR
dc.relation	https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/seminabio/article/view/7130/6322
dc.rights	Copyright (c) 2016 Semina: Ciências Biológicas e da Saúde	pt-BR
dc.source	Semina: Ciências Biológicas e da Saúde; Vol. 18, (1997): EDIÇÃO ESPECIAL; 55-62	en-US
dc.source	Semina: Ciências Biológicas e da Saúde; Vol. 18, (1997): EDIÇÃO ESPECIAL; 55-62	pt-BR
dc.source	1679-0367
dc.source	1676-5435
dc.subject	Cariogenic diet	en-US
dc.subject	Preventive dentistry.	en-US
dc.subject	Dieta cariogênica	pt-BR
dc.subject	Higiene bucal	pt-BR
dc.subject	Odontologia preventiva.	pt-BR
dc.title	School Meal Cariogenicity	en-US
dc.title	Cariogenicidade da merenda escolar	pt-BR
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type	Artigo avaliado pelos Pares	pt-BR

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