School Meal Cariogenicity
Cariogenicidade da merenda escolar
| dc.creator | Nabut, Norma | |
| dc.creator | Ursi, Wagner José Silva | |
| dc.date | 2004-12-15 | |
| dc.date.accessioned | 2022-10-18T19:44:38Z | |
| dc.date.available | 2022-10-18T19:44:38Z | |
| dc.identifier | https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/seminabio/article/view/7130 | |
| dc.identifier | 10.5433/1679-0367.1997v18n1p55 | |
| dc.identifier.uri | http://www.labtecgc.udesc.br/tabd1/handle/123456789/941 | |
| dc.description | The objective of this research was to analyze city school meals in Londrina and relate them to the results of studies of the influence of diet on the etiopathogeny of dental caries. Through a questionnaire administered by the Fundação de Desenvolvimento do Paraná/Programa Municipal de Alimentação Escolar (Foundation for the Development of Paraná, Municipal School Meal Program), thirty-three public school menus were examined. It was evidenced that in the majority of these schools the meals contain great amounts of cario genie components, and no adequate program exists to avoid the consequences. This research suggests the implementation of preventive dentistry. | en-US |
| dc.description | O objetivo do presente trabalho foi analisar a merenda escolar oferecida em escolas da zona urbana de Londrina, e relacioná-la com os resultados de estudos sobre a influência da dieta na etiopatogenia da cárie dentária, levantando algumas observações a respeito da cariogenicidade da merenda escolar. Para tal, foi estudado o cardápio de 33 escolas municipais e estaduais, atendidas pela FUNDEPAR - Fundação de Desenvolvimento do Paraná /Programa Municipal de Alimentação Escolar, através da aplicação de um questionário. Constatou-se que a merenda apresenta grandes componentes cariogênicos na maioria das escolas, sem, no entanto, haver técnicas associadas para evitar as suas consequências aos dentes. Sendo assim, este trabalho sugere a implementação de medidas coadjuvantes visando prevenir a doença cárie. | pt-BR |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | por | |
| dc.publisher | Universidade Estadual de Londrina | pt-BR |
| dc.relation | https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/seminabio/article/view/7130/6322 | |
| dc.rights | Copyright (c) 2016 Semina: Ciências Biológicas e da Saúde | pt-BR |
| dc.source | Semina: Ciências Biológicas e da Saúde; Vol. 18, (1997): EDIÇÃO ESPECIAL; 55-62 | en-US |
| dc.source | Semina: Ciências Biológicas e da Saúde; Vol. 18, (1997): EDIÇÃO ESPECIAL; 55-62 | pt-BR |
| dc.source | 1679-0367 | |
| dc.source | 1676-5435 | |
| dc.subject | Cariogenic diet | en-US |
| dc.subject | Preventive dentistry. | en-US |
| dc.subject | Dieta cariogênica | pt-BR |
| dc.subject | Higiene bucal | pt-BR |
| dc.subject | Odontologia preventiva. | pt-BR |
| dc.title | School Meal Cariogenicity | en-US |
| dc.title | Cariogenicidade da merenda escolar | pt-BR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type | Artigo avaliado pelos Pares | pt-BR |
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