Hortas escolares: possibilidades de anunciar e denunciar invisibilidades nas práticas educativas sobre alimentação e saúde
| dc.creator | Silva, Elizabete Cristina Ribeiro | |
| dc.creator | da Fonseca, Alexandre Brasil Carvalho | |
| dc.creator | Dysarz, Fernanda Pereira | |
| dc.creator | Reis, Ernani Jardim | |
| dc.date | 2015-05-19 | |
| dc.date.accessioned | 2024-06-13T17:25:42Z | |
| dc.date.available | 2024-06-13T17:25:42Z | |
| dc.description | O artigo baseia-se em pesquisa que busca identificar parâmetros para hortas escolares. Sob a ótica da Complexidade, da Sociologia das ausências, da Agroecologia e da Agricultura urbana, realizou-se Análise textual discursiva de experiências com hortas escolares de diferentes regiões do Brasil e de uma experiência emblemática de exercício de práxis para a estruturação físico-pedagógica da horta em escola pública urbana. Correlaciona-se a saúde do escolar e do agricultor nas atividades agrícolas, apontando negligências. Se um objetivo da horta escolar é a construção de conceito amplo de alimentação saudável, esse deve pressupor um sistema produtivo igualmente saudável. A atenção à proteção e à segurança do escolar na horta pode contribuir para dar visibilidade das condições de trabalho do agricultor, sendo um parâmetro relevante para a Educação alimentar e nutricional. Sugere-se a adequação de materiais e procedimentos aos escolares nas hortas. | pt-BR |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | https://periodicos.ufsc.br/index.php/alexandria/article/view/1982-5153.2015v8n1p265 | |
| dc.identifier | 10.5007/1982-5153.2015v8n1p265 | |
| dc.identifier.uri | https://labtecgc.udesc.br/dspace-lab-01/handle/hdl-lab-01-s01/3303 | |
| dc.language | por | |
| dc.publisher | Universidade Federal de Santa Catarina | pt-BR |
| dc.relation | https://periodicos.ufsc.br/index.php/alexandria/article/view/1982-5153.2015v8n1p265/29308 | |
| dc.rights | Copyright (c) 2015 Alexandria: Revista de Educação em Ciência e Tecnologia | pt-BR |
| dc.source | Alexandria: Revista de Educação em Ciência e Tecnologia; v. 8 n. 1 (2015); 265-288 | pt-BR |
| dc.source | 1982-5153 | |
| dc.title | Hortas escolares: possibilidades de anunciar e denunciar invisibilidades nas práticas educativas sobre alimentação e saúde | pt-BR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |