Postharvest quality of apples from ‘Maxi Gala’ trees grafted on different rootstocks

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dc.creatorMartin, Mariuccia Schlichting de
dc.creatorMacedo, Tiago Afonso de
dc.creatorSteffens, Cristiano André
dc.creatorSoethe, Cristina
dc.creatorHeinzen, Angélica Schmitz
dc.creatorRufato, Leo
dc.date2022-10-19
dc.date.accessioned2025-07-02T15:02:32Z
dc.date.available2025-07-02T15:02:32Z
dc.descriptionDado curado por Luana Pantzier em 03/07/2025 para a atividade avaliativa
dc.descriptionThis study analyzed the effect of rootstocks G.213, M.9 and Marubakaido with M.9 interstem of 30 and 20 cm (MB/M.9-30cm and MB/M.9-20cm) on postharvest quality, mineral composition and functional properties of 'Maxi Gala' apples. The evaluations was performed using fruits from a commercial orchard located in Vacaria, RS, Brazil. Fruits were stored for 135 and 147 days in the 2014/2015 and 2015/2016 seasons, respectively, and analyzed one day after harvest and after cold storage (1.0±0.2 °C) followed by seven days in ambient condition. The mineral composition of fruits showed small and inconsistent differences between rootstocks. The MB/M.9-20cm provided higher total antioxidant activity and levels of total phenolic compounds in fruit peel than MB/M.9-30cm. For 2014/2015 season, soluble solids content at harvest was higher in fruits from trees with G.213 rootstock, not differing only from MB/M.9-30cm. In 2015/2016 season, G.213 and M.9 provided higher soluble solids content after storage compared to MB/M.9-30 cm and MB/M.9-20cm. G.213 rootstock anticipated fruit maturity compared to M.9 in 2014/2015 season. Other quality attributes of ‘Maxi Gala’ apples, at harvest and after cold storage, were similar between rootstocks G.213, M.9 and Maruba with M.9 interstem of 30 and 20cm.en-US
dc.descriptionEste estudo analisou o efeito dos porta-enxertos G.213, M.9 e Marubakaido com filtro de M.9 de 30 e 20cm (MB/M.9-30cm e MB/M.9-20cm) sobre a qualidade pós-colheita, composição mineral e propriedades funcionais de maçãs ‘Maxi Gala’. Os experimentos foram conduzidos utilizando frutos provenientes de um pomar comercial localizado em Vacaria, RS, Brasil. Os frutos foram armazenados por 135 e 147 dias nas safras 2014/2015 e 2015/2016, respectivamente, e analisados um dia após a colheita e após armazenamento refrigerado (1,0±0,2°C) seguido por sete dias em condição ambiente. A composição mineral dos frutos apresentou diferenças pequenas e pouco consistentes entre porta-enxertos. O MB/M.9-20cm proporcionou atividade antioxidante total e teores de compostos fenólicos totais mais elevados na casca dos frutos comparativamente ao MB/M.9-30cm. Para a safra 2014/2015, o teor de sólidos solúveis na colheita foi mais elevado nos frutos provenientes de plantas com porta-enxerto G.213, não diferindo apenas do MB/M.9-30cm. Na safra 2015/2016, o G.213 e o M.9 proporcionaram maior teor de sólidos solúveis após a armazenagem em comparação ao MB/M.9-30cm e MB/M.9-20cm. O porta-enxerto G.213 antecipou a maturação dos frutos em comparação ao M.9 na safra 2014/2015. Os demais atributos de qualidade de maçãs ‘Maxi Gala’, na colheita e após o armazenamento, foram similares entre porta-enxertos G.213, M.9, MB/M.9-30cm e MB/M.9-20cm.pt-BR
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://labtecgc.udesc.br/dspace-lab-01/handle/hdl-lab-01-s01/12335
dc.identifier.urihttps://periodicos.udesc.br/index.php/agroveterinaria/article/view/21633
dc.identifier.uri10.5965/223811712132022229
dc.languageeng
dc.publisherUniversidade do Estado de Santa Catarinaen-US
dc.relationhttps://periodicos.udesc.br/index.php/agroveterinaria/article/view/21633/14840
dc.rightsCopyright (c) 2022 Authors & Revista de Ciências Agroveterináriasen-US
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0en-US
dc.source2238-1171
dc.sourceRevista de Ciências Agroveterinárias; Vol. 21 No. 3 (2022); 229-237en-US
dc.sourceRevista de Ciências Agroveterinárias; v. 21 n. 3 (2022); 229-237pt-BR
dc.subjectMalus domesticaen-US
dc.subjectstorageen-US
dc.subjectMalus domesticapt-BR
dc.subjectmaturityen-US
dc.subjectarmazenamentopt-BR
dc.subjectfunctional propertiesen-US
dc.subjectmaturaçãopt-BR
dc.subjectpropriedades funcionaispt-BR
dc.subjectmineral compositionen-US
dc.subjectcomposição mineralpt-BR
dc.titlePostharvest quality of apples from ‘Maxi Gala’ trees grafted on different rootstocksen-US
dc.titleQualidade pós-colheita de frutos de macieira ‘Maxi Gala’ sobre diferentes porta-enxertospt-BR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion

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Coleção - Luana Pantzier Machado